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Bunka White Steel #2 Bokashi Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Kasumi Ces couteaux en forme d'épée samurai east Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes protection ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
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