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Bunka SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais ainsi que les petits os samurai east ainsi que les petits os de poulet Désossez facilement et gérez les tâches intensives avec le couteau Chopper en molybdène 170 mm ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
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