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Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm 山脇刃物 Son talon de forme triangulaire samurai east Son talon de forme triangulaire est idéal pour couper le cartilage et séparer les articulations avec précision tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort Même les gestes les plus simples sont sublimés par un couteau artisanal aussi esthétique que fonctionnel La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à couper l’ingrédient en longs mouvements continus
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