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Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm Nashiji Taille de crayons samurai east Taille de crayons Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
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